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1845年5月15日、ロシアの微生物学者、イリヤ・メチニコフがこの世に生を受けました。メチニコフは、コーカサス地方に長寿の人が多いのはヨーグルトを毎日食べているからだとする「ヨーグルト不老長寿説」を唱え、ヨーグルトが健康によいことを世界に広めるきっかけを作ったとされています。
今回は、これまで配信したメルマガ記事の中からヨーグルトに関連した記事をまとめました。１か月の期間限定公開ですので、ぜひご覧ください。