緑黄色野菜とはんぺんのお味噌汁
65.1kcal/人
10分以内
［2人ぶん］
| はんぺん | 1/2枚 （50g） |
| 小松菜 | 1株 （50g） |
| にんじん | 30g |
| だし汁 | 350㏄ |
| 味噌 | 大さじ1.5 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 65.1kcal | 5.5g | 1.2g | 8.8g | 1.7g | 2.3g |
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| 1： | はんぺんは1.5㎝角に切り、小松菜は長さ4～5㎝に切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。 | |
| 2： | 鍋にだし汁とにんじんを入れ中火にかけ、にんじんに火が通ったらはんぺんと小松菜を加えて1～2分加熱する。 | |
| 3： | 小松菜の茎の部分が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。 | |
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| ・ | にんじんや小松菜などの緑黄色野菜には抗酸化成分が多く含まれているため、免疫力アップに役立ちます。 | |
| ・ | はんぺんはたんぱく質補給になるだけでなく、軽くてふわふわとした食感を楽しみながらいただけます。 | |
