ごろごろ野菜の
スパニッシュオムレツ
171.65kcal/人
10分以内
［2人ぶん］
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| じゃが芋 | 1/2個 |
| (A)たまご | 2個 |
| (A)ヨーグルト （無糖） |
大さじ1 |
| (A)塩・こしょう | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 171.65kcal | 8.3g | 9g | 13.6g | 1.5g | 0.7g |
 |
||
| 1： | 玉ねぎとじゃが芋は1㎝の角切りにして耐熱容器に入れ、塩をひとつまみ加えてふんわりとラップをかけて600ｗのレンジで3分加熱する。 | |
| 2： | (A)を混ぜ合わせて①に加えて混ぜ合わせる。 | |
| 3： | フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、2を流し込み、かき混ぜて半熟になったら（写真3）裏返して両面焼く。 | |
| 4： | 器に盛り、ケチャップをかけて完成！ | |
 |
||
| ・ | 電子レンジを使って野菜の下処理をすれば時短に！ | |
| ・ | 玉ねぎの食物繊維やじゃが芋のビタミンC、卵のビタミンA、たんぱく質で一皿で栄養たっぷりの朝ごはんです。 | |
