絹さやと鶏肉のスープ
203kcal
10分以内
［2人ぶん］
| 鶏こま切れ肉 | 50g |
| 絹さや | 6枚 |
| ミックスベジタブル (冷凍) |
1/2カップ |
| パスタ (早ゆでタイプ) |
50g |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| コンソメ (顆粒) |
小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 2.5カップ |
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| 1： | 絹さやは筋を取り、熱湯で1分30秒ほどゆでて食べやすい大きさに切る。 | |
| 2： | フライパンにオリーブ油を熱し、鶏こま切れ肉とミックスベジタブルを炒める。 | |
| 3： | 鶏肉の色が変わったら水2.5カップ、コンソメ、パスタを加える。 | |
| 4： | パスタが柔らかくなったら、塩、コショウ、レモン汁で味をととのえる。 | |
| 5： | 器に盛り、絹さやを散らす。 | |
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| ・ | レモン風味の爽やかなスープです。 | |
| ・ | 塩はできるだけ控えめに使用し、代わりにレモン汁で味をととのえましょう。 | |
