タケノコのカレー炒め
110kcal
10分以内
［2人ぶん］
| たけのこ (ゆで) |
50g |
| ボンレスハム | 2枚 |
| ミックスベジタブル (冷凍) |
1カップ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩ヨーグルト | 小さじ２ |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| コンソメ (顆粒) |
小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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| 1： | タレをつくる。カレー粉、塩ヨーグルト、ケチャップ、コンソメ、レモン汁をよく混ぜておく。［1］ | |
| 2： | タケノコは薄切りにして、ハムは手で食べやすい大きさにちぎっておく。 | |
| 3： | フライパンにオリーブ油を熱し、ミックスベジタブル、ハム、タケノコを炒める。 | |
| 4： | 全体に火が通ったら［1］のタレを加え、塩、コショウで味をととのえる。 | |
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| ・ | タケノコ入りのタイカレーからヒントを得てつくったレシピです。お子さまに食べやすいように辛さを控えました。 | |
| ・ | お弁当にもおすすめです。 | |
