コーンフリッター
365kcal
10分以内
［2人ぶん］
| クリームコーン （缶） |
1缶 （190g） |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 小麦粉 （全粒粉） |
2/3カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩ヨーグルト | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
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| 1： | 小麦粉とベーキングパウダー、塩を合わせておく。［1］ | |
| 2： | ソースを作る。塩ヨーグルト、マヨネーズ、カレー粉、レモン汁をよく混ぜる。 | |
| 3： | ボールに卵を入れて軽くかき混ぜ、牛乳とクリームコーン、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。［2］ | |
| 4： | ［2］に［1］を加え、さっくりと全体を混ぜ合わせる。 | |
| 5： | フライパンにオリーブ油をしき、生地を流す。中火で片面ごとに2分ぐらいキツネ色になるまで焼く。 | |
| 6： | お皿に盛り、ソースを添える。 | |
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| ・ | 主人が幼いころ、お父様がよく作ってくれた朝食です。 | |
| ・ | 人参や長ねぎ、ズッキーニなどを刻んで加えると、さらにヘルシーなフリッターになります。 | |
| ・ | 小麦粉はできれば全粒粉を使いましょう。精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。 | |
