パンプキンスープ
185kcal
15分以内
［2人ぶん］
| かぼちゃ | 約1/6個 （200g） |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 水 | 1カップ |
| コンソメ （顆粒） |
小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 塩ヨーグルト | 大さじ2 |
 |
||
| 1： | カボチャは種とわたをスプーンで取り除き、包丁で皮を切り落とし、5mm厚さに切る。玉ねぎは半月切りにする。 | |
| 2： | 耐熱容器にいれてラップをかけ、電子レンジで約2～3分加熱する。［1］ | |
| 3： | フードプロセッサーに［1］と水、牛乳を入れてピューレ状にする。 | |
| 4： | 鍋で温め、コンソメ、塩、こしょうで味をととのえる。 | |
| 5： | 器に盛り、塩ヨーグルトを加える。 | |
 |
||
| ・ | 電子レンジを使用すれば短時間でつくれます。 | |
| ・ | クリームの代わりに塩ヨーグルトを最後に加えます。 | |
| ・ | かぼちゃの甘みと塩ヨーグルトの酸味でさわやかな味に仕上がります。 | |
